Atvykus į Malaiziją, o taip pat ir į kaimynines šalis kaip Singapūrą ar Indoneziją dažniausiai ant pusryčių, pietų, o kartais ir vakarienės stalo išvysite gan sotų patiekalą pavadinimu „Nasi Lemak“. Išvertus į lietuvių kalbą, galbūt ir neskamba labai gardžiai „riebūs ryžiai“, tačiau patikėkite, paragauti tikrai verta! Patiekalo yra įvairiausių variantų, pradedant nuo tradicinio malaizietiško, baigiant Malaizijos kinų, indų, vegetarišku, Singapūro ar Indonezijos ir užsisakyti „Nasi Lemak“ galima tiek viešbučio, tiek miesto restoranuose ar nusipirkti iš gatvės „šefų“ prekystalio. Kaina taip pat labai įvairi: nuo 40 euro centų valgant gatvėje iki 7 eurų gerame restorane. Taigi, koks skonis užplūstų Jūsų gomurį? Pirmiausia rekomenduojame paragauti „Sambal“ padažo ir įsitikinti jo aštrumu, kadangi jis gaminamas iš čili pipirų, smulkiai pjaustytų česnakų, svogūnų, krevečių padažo ir visą tai paskaninta žaliųjų citrinų sultimis. Nuo “Sambal padažo” gerumo, priklauso “Nasi lemak” skonis. Kiekviena šeimininkė sako, turinti geriausią “Sambal receptą”. Ryžiai, nors ne visada, bet turėtų būti virti kokoso piene ir pandano lapuose bei užburti Jūsų gomurį nuostabiu aromatu. Patiekalas paskanintas keptais žemės riešutais ir traškiais džiovintais ančiuviais. Kad tikrai būtų sotu, privalomas virtas kiaušinis! Gali būti patiekti keli griežinėliai žalio agurko, kurie padeda numalšinti „Sambal“ padažo užkurtą „ugnį“ burnoje. Na, o jei reik mėsos, tuomet gausite aliejuje gruzdintą vištieną. Skanaus!
